EN COURS DE CONSTRUCTION

Les mets indiens : couleurs et parfums sont les secrets des ces escapades culinaires.

Le masala : une subtile combinaison d'épices, la cuisinière met un point d'honneur à réaliser son propre masala

Le tandoori : mélange d'épices (curry, cumin,piment, gingembre ...) et morceaux de viande marinés et cuits au four

Le tikka : morceaux de viande marinés cuits en brochettes

Le curry : l'aliment de base est mijoté dans un mélange d'épice (masala), viande et de nombreux choix de légumes

les pains et galettes : chapati (cuite sur une plaque en fonte), naan (cuite au four)

Pêle- mêle : vue sur la route, les rickshaws (une drôle d'expérience ! -:)), les vaches sacrées, la circulation ...les moyens de transport divers et variés...

Autre pêle- mêle : une vie autrement, parfois très rudimentaire ....et d'une grande pauvreté ...